시원한 소고기 무우국 끓였어요~^^
뜨끈뜨끈한 소고기무우국이 먹고 싶어서 냉동실을 뒤젓거렸더니 꽝꽝 언 한우 양지국거리가 있네요. 재료 준비했어요 무우 1/2개, 마늘 7알, 대파 2 뿌리, 소고기 양지 국거리 국간장, 참기름, 고춧가루, 참치앳젖, 후춧가루, 소금입니다. 냉동실에서 바로 나온 소고기 양지 국거리를 원래는 냉장실에서 해동을 해야 합니다. 그렇지만 냉장고로 옮겨 놓고 시간이 지나면 소고기에 물도 생겨져 있습니다. 그리고 상했을까 걱정이 되기도 합니다. 그래서 저는 그냥 신선한 채로 먹는 것을 선택했습니다. 그래서 고기를 유리그릇에 옮기고 , 물 1큰술을 넣고, 전자렌지에서 2~3분 돌려서 바로 해동합니다. 무와 대파는 적당한 크기로 썰어두고, 마늘은 칼을 이용하여 으깬 후 대충 잘라줍니다. 그리고 프라이팬에 해동시킨 소고기를..
2021. 5. 19.