건강/건강상식7 다이어트 식품인 감자와 양파를 많이 먹자! [밥상 혁명](2008년 5월 16일 초판 1쇄 발행) 책을 인용하겠습니다 ■ 감자는 산성 체질을 예방하는 다이어트 식품이다 감자의 주성분은 당질이지만 비타만 B1, B2, C 등도 매우 풍부하다. 감자의 비타민C는 가열해도 파괴되지 않는 장점이 있다. 감자 껍질이 녹색을 띠는 것은 아릿한 맛이 강하므로 피해야 하며, 특히 저온에 약하므로 냉장고에 넣지 말고 바람이 통하는 그늘에 두는 것을 잊지 말아야 한다. 감자의 주성분은 전분질로서 감자에 든 비타민C를 보호한다. 산성 식품인 육류의 섭취가 많아진 현대인에게 감자는 더욱 권할만한 식품이다. 감자에 특히 많이 함유된 칼륨은 체내에 있는 불필요한 나트륨을 배출하는 작용을 함으로써 고혈압의 예방과 치료에 효과적이다. 날감자를 갈아낸 즙이나 감자수프를 꾸준히.. 2021. 7. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 7 다음
