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간단한국집밥/간단요리25

잔치국수 냉장고에 있던 당근, 애호박, 오이를 깨끗하게 씻습니다. 팽이버섯과 양배추도 꺼내놨어요 맨 처음에는 그냥 손으로 당근을 잘랐는데 잘 안돼서, 애호박과 오이는 그냥 채로 썼었어요~^^ 양배추와 팽이버섯은 적당한 크기로 잘랐어요 냄비를 두 개를 준비해서 정수기 물을 많이 받았어요 한쪽에는 국수 삶을 냄비, 한쪽은 야채 국물 만들 냄비를 준비해서 팔팔 끓입니다. 야채 국물이 끓어오르면 손질해서 갈아놓은 멸치가루를 넣고 팔팔 끊입니다. 그리고 당근과 양배추를 넣고 , 조금 있다 애호박과 팽이버섯을 넣어서 끓입니다. 거의 다 끊었으면 ,국물 위에 뜬 보기 싫은 것 걷어냈어요. 마지막으로 간장과 소금을 적당하게 사용해서 국물 간을 맞췄어요. 다른 쪽 냄비에서 물이 팔팔 끊으면 , 국수를 쫙 펴서 넣고 저어주다가 중.. 2021. 4. 18.

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